Türkiye'nin İlk Ücretsiz Online Kimya Dergisi
Doktorlar çok ilginç bir vakaya rastladı. Karaciğer sorunlarıyla doktorlara başvuran kadın alkol tüketmemesine rağmen idrar testlerinde alkol çıkıyordu. Daha sonra kadının mesanesinde mayanın fermante olduğu anlaşıldı. Pittsburgh’da yaşayan bir kadında sıra dışı bir hastalık tespit edildi. Bu kadının mesanesinde mayanın doğal yolla fermante olması sonucu alkol oluştuğu ortaya çıktı. Bu...
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Gıda Analizleri Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü ve Fen Fakültesi Kimya Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mehmet Emin Duru, son günlerde artış gösteren merdiven altı alkol üretiminin tehlikelerine yönelik uyarılarda bulundu. Prof. Dr. Mehmet Emin Duru, evde yapılan üretimlerde uygun koşulların sağlanmasının mümkün olmayacağını belirterek, “Üniversitemizde gıda...
Bir kadeh şarap. Yeni araştırmaya göre güvenli bir içki seviyesi yok. Büyük bir çalışma alkolün kanser, solunum hastalıkları, yaralanma ve diğer erken ölüm risklerini artırdığını doğruladı. Büyük bir çalışma, şarap, bira veya hiçbir içki çeşidinin hiçbir miktarının kişinin genel sağlığı için güvenli veya yararlı olmadığını ortaya çıkardı. Bir grup araştırmacı...
Alkolün, anıların oluşma biçimini doğrudan etkilediği tespit edildi. Habere göre, ABD’de Brown Üniversitesinden bilim insanlarının, ödül ve kaçınma belleklerini şekillendiren moleküler sinyalleri insanlarınkine çok benzeyen meyve sinekleri üzerinde yürüttüğü araştırmada, alkolün, anı oluşumunu doğrudan etkilediği görüldü. Bilim insanları, alkolün, belleğin ve arzuların şekillenmesinden sorumlu nöronlarda açığa çıkan proteinleri fiilen değiştirdiğini...
Haftasonu için Amerikalı bilim insanları susuzluk hakkındaki haberlerini rapor ediyorlar. Alkol tüketimi neden susatıyor? Dallas’taki Teksas Güneybatı Tıp Merkezi’ndeki araştırmacılar, bunun bir sorumlusunun karaciğer hormonu olan fibroblast büyüme faktörü 21’in (FGF21) olabileceğini söylüyorlar. Dr Paryon Sang´ın etrafında yazı ekibi “Hücre Metabolizmasında” bilgilendirdiği üzere alkol tüketiminin vücuda “dehidrasyon tehlikesi” sinyali verir....
Kan kök hücreleri, alkol tüketiminin kanserle ilişkisini moleküler düzeyde yansıtan spesifik mekanizmaya ışık tutuyor. Alkol, daha net söylemek gerekirse alkolün yıkım ürünü, tümör hastalıklarının oluşumuyla muhtemel ilişkisi olan kök hücrelerin genetik yapısında uzun süreli hasara sebep oluyor. Cambridge Üniversitesinden Ketan J. Patel ve araştırma grubunun yaptığı geniş kapsamlı deneyler bu...
Stem Cell Reports dergisinde yayınlanan bir araştırmada, alkolün sinir hücrelerini öldürmekle kalmayıp yeni hücrelerin oluşumunu da engellediği açıklandı. Dergideki habere göre ABD’nin Teksas Üniversitesi’nden bir grup uzman, kullandığı gelişmiş yöntem sayesinde beyinin kök hücrelerini işaretlemeyi başardı ve alkolün uzun vadede bu hücreleri ne şekilde etkilediğini analiz etti. Uzmanlar, alkol kullanımının...
Gazi Üniversitesi öğretim üyesi Prof. Dr. Elif Loğoğlu, bayat ekmekten benzin katkı maddesi üretti. Gazi Üniversitesi Kimya Fakültesi Biyokimya Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Elif Loğoğlu, evinde ekmeğin israf edilmesine dayanamadı ve bayat ekmeğin yapısındaki nişastayı glikoza, glikozu da mayalayarak benzinin katkı maddesi biyoetanole dönüştürdü. Aynı zamanda Kadın Hareketi Derneği...
