Türkiye'nin İlk Ücretsiz Online Kimya Dergisi
Evrensel Stabilizasyon. Ahududu gibi pürüzlü yüzeye sahip olan mikropartiküller yeni bir prensibi izleyerek emülsiyonları stabilize eder. ETH Zürih’in Malzeme Departmanı’ndaki Arayüzler, Yumuşak Madde Profesörü Lucio Isa liderliğindeki araştırmacılar, emülsiyonları yeni bir yolla stabilize edebilen bir silika parçacık oluşturdu. Emülsiyon, karıştırılmışiki sıvının damla damla bir araya getirildiği ince dağılmış bir karışımdır.Bunun...
Kimya Mühendisleri Odası, süt tozunun hellim yapımında kullanılmasının coğrafi tescilden dolayı mümkün olmadığını, kullanılması durumunda ise üretilen ürünün hellim değil başka bir peynir olacağını vurguladı. Kimya Mühendisleri Odası, hellim üretiminde süt tozu kullanıldığına ilişkin gazete ve sosyal medyada çıkan haberler üzerine yazılı açıklama yaptı. Açıklamada, KKTC’de süt tozu kullanma izninin...
