İrritabl Bağırsak Sendromunu Tedavi Eden Kimya Temelli Diyet
Belirtilerin ortadan kaybolması için ,hayatını 15 yılından vazgeçebileceğiniz kadar şiddetli bir hastalık olduğunu düşünün. Bu hastalık , irrite edici bağırsak sendromu (IBS) ise tanısı konan ortalama 2.000 kişinin, 2007’de yapılan bir anketin sonucu olarak semptomsuz olma hallerınin ustesınden gelinebileceğini söyledi (J. Clin. Gastroenterol.2009, DOI: 10.1097 / MCG.0b013e318189a7f9 ).
Kısacak;
Gelişmiş dünya insanların% 10 ila 15’inde, şişkinlik ve diyare gibi hoş olmayan gastrointestinal semptomlarla karakterize olan irritabl bağırsak sendromları (IBS) var. Geçtiğimiz 12 yıl boyunca, doktorlar ve bilim adamları, FODMAP olarak bilinen, bazı IBS formlarını tetikleyebileceklerini düşündükleri şekerimsi ve şeker maddeleri ihtiva eden bir programı incelemişlerdir. IBS’li kişilerin belirtilerinin hangi gıdalardan sorumlu olduğunu anlamalarına yardımcı olmak için geliştirdikleri düşük FODMAP diyeti hakkında daha fazla bilgi edinmek için lütfen okumaya devam edin.
IBS-şişkinlik, karın ağrısı, gaz, ishal ve kabızlık ile karakterize edilebilecek bazı durumlar çoğu insanın yemek masasında konuştuğu türde bir şey değildir. Ancak insanlara yedikleri şeylerin in IBS belirtilerini derinden etkileyebileceğine dair kanıtlar var. IBS, gelişmiş dünyadaki insanların% 10-15’ini etkilediğinden, bu belirtilerin hafifletilmesi en az 100 milyon insanın yaşam kalitesini artırabilir.
“IBS hayatı tehdit eden bir hastalık değildir’’. Monash Üniversitesi’nden Gastroenterolog olan Peter Gibson , “Hayatı cekilmez yapıyor” diyor . 2007 araştırmasından birkaç yıl önce, Gibson ve Avustralya’daki meslektaşları IBS semptomlarını arttıran sakkarit gruplarını süpürüp atmışlardır.
IBS belirtilerini hafifletmeye yardımcı olan bir rejim geliştirdiler ve etkinliğini araştırmaya başladılar. Düşük FODMAP diyeti olarak bilinen plan, insanlara FODMAP’lardan kaçınmalarını tavsiye ederek başlar, diğer bir deyişle mayalanabilir oligosakaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve polioller olarak bilinir. Diyet sahibi insanlar daha sonra semptomlara neden olan şekerli molekülleri içeren ve belirli IBS hastalarının hangi FODMAP’lerini sorunsuz olarak tüketebilmeleri için gıdaları sistematik bir şekilde yeniden tanıtmaktadır.
Diyet, doktorların yıllarca, hatta on yıllarca bildikleri çok sayıda bilgiyi bir araya getirdi, ancak mantıklı gelen tutarlı bir bütün oluşturamadıklarını söylüyor Gibson. Örneğin, doktorlar 1960’lardan beri sütteki ve diğer süt ürünlerindeki disakkarid laktozun IBS semptomlarına neden olabileceğini biliyorlardı. Bununla birlikte, laktoz içermeyen bir diyete başvuran IBS’li kişiler, semptomlarından bazılarına nadiren de olsa rastladılar, çünkü yine de hassasiyetleri oldukları diğer FODMAP’leri tüketiyorlardı.
Gibson, “Diyetimizi oluşturduğumuzda , daha önce görüp bildigimiz her şeyden daha etkiliydi” diyor. “Bu da , özellikle diyetteki cesitli moleküllerle ilgiliydi’’
“FODMAP” NEDİR? C&EN AKRONİMİ PARÇALARA AYIRARAK HER SEKER BAZLI BİLEŞİK ÖRNEĞİNİ GÖSTERİR.
Kaynak : acs.org
