Anasayfa / Kimya Bilim İnsanları / Johan Gustav Christoffer Thorsager Kjeldahl

Johan Gustav Christoffer Thorsager Kjeldahl

johan gustav christoffer thorsager kjeldahl - Johan Gustav Christoffer Thorsager Kjeldahl

Organik moleküllerin içindeki azot miktarını tayin edebilmek için Kjeldahl yöntemini geliştiren Danimarkalı kimyagerdir.

Hayatı ve Çalışmaları

16 Ağustos 1849’da Kopenhag, Danimarka’da doğdu. Babası fizikçi olan Kjeldahl, Roskilde Gymnassium’daki eğitiminin ardından Danimarka Teknik Üniversitesi’nde akademik eğitimine başladı. Kopenhag Üniversitesi Yaşam Bilimleri Fakültesi’nde (The Royal Veterinary and Agricultural University) bir süre çalıştıktan sonra bira üreticisi Carl Jacobsen tarafından Carlsberg biraları için bilimsel yöntemler geliştirilmek amacıyla 1876 yılında kurulan Carlsberg Laboratuvarı’nda çalışmaya başladı. Kjeldahl, 1876 yılından 1900 yılına kadar burada Kimya Bölümü’nün başkanlığını yaptı.

Kjeldahl bugün hala ölümünden sonra kendi isminin verildiği ve bileşiklerin içindeki azot miktarını belirlemeye yarayan Kjeldahl yöntemini geliştirdi. Bu yöntem ilk kez 1833 yılında tanıtılmıştı ve daha önce Jean Dumas tarafından geliştirilen yanma tüpünden daha hızlı, daha kesin ve geniş çapta bir yöntemdi. Bu yönteme göre azotlu bileşiklerin içerisindeki azot, konsantre sülfürik asitle ısıtıldığında tepkime sonucunda amonyum sülfatı verecek ve amonyum daha sonradan salınabilecekti. Aynı zamanda kendisine verilen işte malt endüstrisinde kullanılan tahılın içindeki protein miktarını belirliyordu. Protein miktarı ne kadar azsa o kadar çok bira elde ediliyordu.

Kjeldahl, 18 Haziran 1900’de kalp krizinden Tisvildeleje, Danimarka’da öldü.

Kjeldahl Yöntemi

Kjeldahl, bir maddenin içindeki azot miktarını tayin edebilmek amacıyla, damıtma ve geri titrasyon olmak üzere iki aşamadan oluşan bir yöntem geliştirdi. Amonyum tuzlarının, organik bileşiklerin sülfürik asit ile tepkimesi sonucunda üretilebileceğini kanıtladı. Bu aşamaya dijesyon işlemi verilir. Bu aşamada üretilen amonyum tuzları toplanır ve sudkostik çözeltisi ile tepkimeye sokulur. Bu aşama sonucunda üretilen amonyak damıtılır ve standardize edilmiş hidroklorik asit veya sülfürik asit çözeltisinde çözülür. Son aşama olarak bu çözelti azot miktarını dolaylı yoldan belirleyebilmek için sodyum hidroksitle geri titre edilir.

1880’li yıllarda potasyum sülfatı bir asidin ve cıvanın kaynama noktalarını yükseltmek amacıyla katalizör olarak kullandı. Amonyağın geri titrasyonu işleminde tampon çözelti olarak borik asidi kullandı.

Yorumlar
Simge Kostik - Johan Gustav Christoffer Thorsager Kjeldahl

Hakkında Simge Kostik

17 Aralık 1995 yılında Viyana'da doğdum. Eğitimime Türkiye'de başladım ve şu anda İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü Kimya bölümü 2. sınıf öğrencisiyim. Kimya alanındaki gelişmeleri ve imkanları yakından takip ediyorum ve bu alanda çeşitli kongrelere, konferanslara ve seminerlere katılıyorum. Bir konuda her şeyi bilmek yerine her konudan bir şey bilmeyi ve öğrenirken öğretmeyi amaç edindim, bu amaç sayesinde de İnovatif Kimya Dergisi'nde çeviri yapmaya başladım.

Sitemi Ziyaret Edin
Tüm Yazıları Görüntüle

Okumanızı Öneriyoruz

max tishler 310x165 - Max Tishler

Max Tishler

PDF OLARAK İNDİR Max Tıshler, Harvard çalışanlarının çoğunun aksine, endüstri saflarına katılmak için seçilen bir …

Bir Cevap Yazın

WP LinkedIn Auto Publish Powered By : XYZScripts.com