Birçok insan bir tatil yemeği için özel bir şeyler hazırlar. Belki de Instagram’da gördüğünüz büyükbabamın iki kez pişirilmiş patatesleri veya cevizli bir turtadır. Dani Schultz bu Şükran Günü için keşfi  mavi sarımsaktı. Planlamadı ama nasıl olduğunun gizemini çözdü. Merck & Co. proses kimyacısı Schultz hindisi için tuzlu su hazırlamıştı: su, tuz, otlar, limonlar, portakallar ve kaynatılmış ezilmiş sarımsağı haşlayacağı suya …

Çoğu aşı, bulaşıcı bir patojeni veya onun  bir parçasını içerir, ancak mRNA aşıları, hücrelerimize viral veya bakteriyel proteinleri kendileri yapmaları için genetik talimatlar verir. Bağışıklık sistemimiz bunlara tepki verir ve bağışıklık oluşturur. Mesajcı RNA (mRNA), tüm hücrelerimizde doğal olarak bulunan tek sarmallı bir moleküldür. Hücre çekirdeğinde bulunan genlerimizden hücrelerimizin ana gövdesi olan sitoplazmaya protein yapmak için gerekli talimatları taşır.Sitoplazmadaki enzimler daha …

Ulusal Gelişen Bulaşıcı Hastalık Laboratuvarları (NEIDL), Rejeneratif Tıp Merkezi (CReM) ve Ağ Sistemleri Biyoloji Merkezi’ni (CNSB) içeren çok gruplu bir işbirliğinde, bilim adamları insan akciğerinin moleküler yanıtlarının ilk haritasını rapor ettiler. SARS-CoV-2 ile enfeksiyona karşı hücreler. Boston Üniversitesi Tıp Fakültesi (BUSM) araştırmacıları, biyomühendislik ürünü insan alveolar hücrelerini sofistike, oldukça hassas kütle spektrometresi teknolojisi ile birleştirerek, seviyeleri SARS-CoV-2 ile enfeksiyon üzerine değişen …

Giriş ve Amaçlar İngiliz ikindi çayı ritüeli 1840’larda başladı. Bu, Bedford Düşesi ve Kraliçe Victoria’nın ömürlük  arkadaşı Anna Maria Russell’ın öğleden sonra küçük bir yiyecek ihtiyacını karşılama fikrini ortaya atmasıydı. Arkadaşları, saat 16: 00’da parmak sandviçler, çörekler, hamur işleri ve süslü keklerin tadını çıkarmak için ona katılmaya davet edildi. Sunulan lezzetler arasında, yalnızca o zamanlar yeni olan kimyasal mayalama maddeleri …

Fotoğraf:Salisbury’deki 2018 zehirlenmelerinin ardından, bu kez bir soğuk savaş kalıntısının alıcı tarafında olan Rus muhalif kişi Alexei Navalny – Novichok sinir gazı. Başka bir kimyasal dedektif hikayesi başlarken bir kez daha kimyagerler kendilerini bu silahlarla uğraşırken bulurlar. Bir suçu ortaya çıkaran en eski kimyasal adli tıp hikayelerinden biri, yaklaşık 200 yıl önce Birleşik Krallık’ta meydana geldi. Kimyacı James Marsh, bir …

Fotoğraf : Uluslararası bir araştırma ekibi, sensörün metalik bileşenlerinin bağlanmasına yardımcı olacak yeni bir katmanla, sensörleri doğrudan insan cildine yazdırdı. Katkı Sağlayanlar: Ling Zhang, Penn State / Cheng Lab ve Harbin Teknoloji Enstitüsü Giyilebilir sensörler, saatler ve elektrotlardan; kullanıcılar için çok daha hassas biyometrik ölçümler ve konfor sağlayan bükülebilir cihazlara doğru gelişiyor. Şimdi, uluslararası bir araştırma ekibi, sensörleri ısı kullanmadan …

Alison Wendlandt, şekerler ve ilaçlar gibi moleküllerdeki atomların düzeninin onların doğasını ve vücudumuzu nasıl etkileyebileceğini araştırıyor. Çavdar ekmeğinin toprak tadının çoğu kimyon tohumlarından kaynaklanmaktadır. Bu tohumlar lezzetlerini 10 karbon atomu, 14 hidrojen atomu ve bir oksijen atomundan oluşan bir molekül olan carvone’dan alır . Ancak toprağımsı tat, atomların tam olarak toplanmasının yaratabileceği tek tat değil. Nanenin nanemsi tadı da carvone’dan kaynaklanmaktadır. Hangi tadı alacağınız, moleküldeki atomların uzaysal …