Tag Archives: Antimikrobiyal Bileşen

Anne Sütündeki Antimikrobiyal Bileşenler

Fotoğraf: Anne sütü. İnsan anne sütü, immünoglobulinler, antimikrobiyal peptitler ve yağ asitleri gibi birçok antimikrobiyal ve immünomodülatör molekül içerir. Scientific Reports dergisinde yayınlanan bir çalışmada araştırmacılar, anne sütü, inek sütü ve yeni doğan mama formülasındaki gliserol monolaurat (GML) molekülünün miktarı ile antimikrobiyal ve antiinflamatuar aktivitelerini araştırdılar. Bulgulara göre insan sütü 3,000 µg/ml GML içerirken inek sütü, 150 μg/ml GML içermekte …

Devamı »