Osuruğun Kimyası
Genellikle gazımızın olmasını komik ya da utanç verici olarak görüyoruz – ancak, bu gazların kimyası sağlımızı çok yakından etkiliyor. Hoş olmayan osuruk kokuları, biriken gazın yaratabileceği patlayıcı tehlikeye kıyasla hafif bir rahatsızlıktan ibaret. İnce bağırsağımızdan sindirilemeyen besinlerimizdeki lif gibi karmaşık karbonhidratlar günlük 13 litreden fazla oldukça yanıcı hidrojene dönüştürülebilir.1 Bu...
