Harvey Washington Wiley
1880’li yıllarda gıda için 50 yıllık haçlı seferi başlatan Amerika’nın pazarı fakir ve sıklıkla zararlı ürünlerle dolmuştur. Neredeyse hiç hükümet kontrolünde olmayan vicdansız imalatçılar, Balı glikoz şurubu ile seyreltmekte; Zeytinyağı pamuk çekirdeği ile yapılmaktaydı; Ve bebeklere verilen “yatıştırıcı şuruplar” morfin ile bağlanmaktaydı. Ülke gıda ve ilaç alanında son derece sağlıksız...
