Flavonoidlerde Zengin Olan Organik Soğan
Organik soğan ile geleneksel soğan arasında altı yıllık bir karşılaştırma, sağlığı teşvik ettiği düşünülen yüksek fitokimyasal seviyeleri göstermektedir. Organik olarak yetiştirilen Kırmızı Baron Soğanı (gösterilmiştir), geleneksel olarak yetiştirilenlerden daha yüksek flavonoid seviyelerine sahiptir. Birçok market müşterisi, organik sebzelerin geleneksel olanlarına göre daha sağlıklı olduğuna inanıyor ancak besin içeriklerini karşılaştıran çalışmalar...
