Yeni Gıda Dondurma Anlayışı Kaliteyi Geliştirir, Güvenliği Arttırır, Enerji Kullanımını Azaltır
A.B.D. Tarım Bakanlığı, Tarımsal Araştırma Servisi (ARS) ve California-Berkeley Üniversitesi bilim insanları tarafından yapılan yeni bir çalışmaya göre, yeni bir gıda dondurma yöntemine geçiş, daha güvenli ve daha kaliteli dondurulmuş gıdalar sağlarken, enerjiyi koruyor ve karbon emisyonlarını azaltıyor. ARS gıda araştırma teknolojisi uzmanı Cristina Bilbao-Sainz, “Dünya çapında, bu yeni gıda...
