Tagged: Elmer Verner McCollum

Elmer McCollum (3 Mart 1879 – 15 Kasım 1967) Amerikalı bir biyokimyacıydı. McCollum ilk on yedi yılını harcadığı Fort Scott, Kansas yakınlarındaki bir çiftlikte doğdu. 1903’te Kansas Üniversitesi’nden mezun oldu ve 1906’da Yale Üniversitesi’nde doktorasını tamamladı. Wisconsin Üniversitesi’nde ziraat kimyasında fakülte üyesi olarak ülkenin ilk kolonisini kurdu. Şimdi, A vitamini...

Elmer Verner McCollum (3 Mart 1879 – 15 Kasım 1967), diyetin sağlığa etkisi üzerine yaptığı çalışmalarla bilinen bir Amerikan biyokimyasıydı. McCollum ayrıca Amerika Birleşik Devletleri’nde beslenme araştırmasında kullanılmak üzere ilk sıçan kolonisini başlatmasıyla da hatırlanır. Zaman dergisi ona Dr. Vitamin derdi. Onun kuralı, ‘’İhtiyacın olanı yedikten sonra ne istersen ye’’....