Probiyotiklerin Mideden Korunması
İnce bağırsak bir mikrobiyal aktivite yuvasıdır ve diğer tüm durumların yanında ishal, iltihabi bağırsak hastalığı ve irritabl bağırsak hastalığı için probiyotik tedavilerinin hedefi konumunda bulunuyor. Ancak probiyotikler yani bu yararlı bakteriler bağırsağa ulaşabilmek için önce onları öldürebilecek kadar asidik olan mideyi geçmeleri gerekiyor. Bilim insanları, ACS Sustainable Chemistry& Engineering dergisinde...
