Avokadodaki Bir Bileşik Obezite ve Diyabetle Savaşıyor
Fotoğraf: Avokatin B, avokadodan elde edilen bir lipittir. Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırmaları Dergisi’nde yayınlanan bir araştırmaya göre sadece avokadoda (Persea americana) bulunan bir yağ molekülü olan Avocatin B, normalde diyabete yol açan hücresel süreçleri engelleyebilir. Guelph Üniversitesi Gıda Bilimi Bölümü’nden Paul Spagnuolo’ya göre sadece avokado yemek, doğal Avokatin B...
