Tag Archives: Pancar Suyu

Pancar Suyu Kırmızıdır, Ancak İnce Bir Kimyasal Ayar ile Mavi Olabilir

Fotoğraf : Toz gıda katkı maddesi maltodekstrin (sağda), kırmızı pancarlardan elde edilen yeni bir mavi boyadan bir renk sıçraması alıyor. Yapılan bir araştırmanın sonuçları, nadir bulunan bir doğal mavi pigmentin; yiyecekleri, giysileri ve daha fazlasını renklendirmesinin yolunu açabilir. Pancar suyu kırmızıdır ama şimdi kimyagerler onu maviye çevirdi. Bu sizin gibi tüketiciler için potansiyel olabilir. Gıda ve kozmetik için doğal renklendirmeler …

Devamı »