Gıda Güvenliği: Tahıl İşleme için Işınlama ve Uçucu Yağ Buharları
Fotoğraf: INRS uzmanı Profesör Monique Lacroix ışınlama gibi gıdalara uygulanan bilimlerde uzmandır. Kredi: Christian Fleury (INRS) Birleştirilmiş bir şekilde işlenen ışınlama ve uçucu yağ buharları, depolanmış tahıllarda böcekleri, bakterileri ve küfü etkili bir şekilde yok eder. Instut national de la recherche scientifique (INRS)’den Profesör Monique Lacroix liderliğinde bir ekip, bu...
