Tag Archives: Yale Üniversitesi Tıp Fakültesi

Beyin Glikozdan Fruktoz Üretir

Yale Üniversitesi Tıp Fakültesi araştırmacılarının yeni bir çalışmasına göre, fruktoz insan beyninde glikozdan dönüştürülüyor. Bulgu, JCI Insight dergisinde yayımlanarak, fruktozun beyindeki etkileri ve yeme alışkanlıkları hakkındaki soruları günışığına çıkartıyor. Fruktoz, veya meyve şekeri; meyvelerde, balda, sebzelerde ve pek çok işlenmiş gıdada bulunan bir doğal bir basit şekerdir. Fruktozun fazla tüketimi yüksek kan şekerine ve obezite gibi kronik hastalıklara sebep olur. …

Devamı »