Gıda Kalitesini Analiz Etmek için Yeni Yöntem
Fotoğraf: Tarladaki ıspanak bitkilerinin NIRS sistemi ile doğrudan analizi – Cordoba Üniversitesi Tüketiciler, özellikle sebze ve meyve gibi taze yiyeceklerin her zaman kaliteli olanını tercih etmek isterler. Ancak günümüzde bunun kontrolünü yiyecek piyasaya çıkmadan önce nasıl yapabiliriz? Alışılagelmiş olarak kullanılan yöntemler genellikle yavaş ve maliyetlidir. Ayrıca laboratuvarda analiz edilmeleri birçok...
