Çinko İçeren Çikolata, Çay ya da Kahve Oksidatif Stresi Azaltabilir
Yaşlanma ve düşük ortalama yaşam ömrü, en azından kısmen oksidatif strese neden olmaktadır. Friedrich-Alexander Üniversitesi’nde (FAU- Erlangen-Nürnberg) Biyoinorganik Kimya Başkanı Prof. Dr. Ivana Ivanovi-Burmazovi liderliğindeki araştırmacılardan oluşan ekip, ABD’li araştırmacılar ile birlikte çinkonun, oksidatif strese karşı korunmaya yardımcı olan bir organik molekülü aktive ettiğini ortaya çıkardı. Çinko, insanların sağlıklı kalmaları...