Türkiye'nin İlk Ücretsiz Online Kimya Dergisi
Yağ asitleri ve türevleri, gelişmiş biyoyakıtlar, deterjanlar, yağlayıcılar, yüzey aktif maddeler vb. üretmek için umut verici hammaddelerdir. Mevcut yağ asitleri arzı, esas olarak, büyük miktarlarda ekilebilir arazi gerektiren bitkilerden ekstraksiyon yoluyladır. Metanol, biyo-üretim için ideal ve yenilenebilir bir hammaddedir. Metanol biyotransformasyonu, ekilebilir arazi ve tatlı sudan bağımsız olarak yağ asidi...
Son zamanlarda yapılan bir araştırmaya göre, sofra şekeri kadar tatlı olan ve laboratuvar deneylerinde “iyi” bağırsak mikroplarını besleyen düşük kalorili bir karışım keşfedilmiştir. Çalışma Agricultural and Food Chemistry’de yayınlanmıştır. Yapay tatlandırıcıların popülaritesi birdenbire yükseldi çünkü insanların kalori tüketmeden tatlı tüketmelerini sağlıyorlar. İnsanlar tarafından tüketilmek için güvenli oldukları düşünülse de, hem...
Fotoğraf : Yeni bir film, bir renk değişimi yoluyla nitrit anyonlarına tepki verir ve daha yüksek nitrit seviyeleri ile daha koyu hale gelir. Nitratlar ve nitritler, işlenmiş etlere karakteristik pembe rengini ve sağlam lezzetini verir. Pek çok tüketici, bu maddeler potansiyel olarak kansere neden olan bileşikler oluşturabileceğinden bu koruyucuların tüketimini...
Fotoğraf 1 : Brezilyalı araştırmacılar, kuzeydoğu kıyılarındaki bir takımada olan Fernando de Noronha’ya özgü bir deniz süngerinde antibiyotiğe dirençli bakterileri öldüren birkaç madde buldu. |Eduardo Hajdu Brezilya’nın São Carlos kentindeki São Paulo Üniversitesi’ndeki (USP) bilim insanları, Brezilya’nın kuzeydoğu bölgesinin yaklaşık 400 km açığındaki bir takımada olan Fernando de Noronha’da toplanan...
Fotoğraf : Çalışma: Meyve Kabukları: İlaç Keşfi için Biyoaktif Doğal Ürünlerin Değerli Bir Kaynağı Olarak Gıda Atıkları. Kredi: ViktoriiaBondar/Shutterstock Moleküler Biyolojide Güncel Sayılarda yayınlanan yakın tarihli bir çalışma, meyve kabuğu özlerinin potansiyel biyolojik uygulamalarını gözden geçirdi. Avrupa Birliği (AB) yılda yaklaşık 89 milyon ton gıda atığı üretiyor. Meyve ve sebzelerin...
Yeni bir çalışma, bir kedi, kedi nanesini çiğnediğinde, yaladığında ve yok ettiğinde, bitkinin daha fazla böcek kovucu bileşik salgıladığını açıklıyor. Hasar, bitkinin kimyasal savunmasını ve bitkinin kedilere olan çekiciliğini artırabilir. Kedi nanesi kokusu, birçok kediyi; yalama, yuvarlama, bitki parçalama çılgınlığına sürükleyebilir. Yeni bir kimyasal analiz bulgusuna göre, yapraktaki hasar, kedi...
Fotoğraf 1: Bazı proteinleri neyin parlattığını bulmak, kimyanın anlaşılmasını gerektirir. Yapay zekâ, araştırmacıların modern bilimsel araçların ürettiği büyük miktarda veriyi analiz etmelerine izin vererek bilimin yapılma şeklini değiştirdi. Bir milyon bilgi samanlığında bir iğne bulabilir ve derin öğrenmeyi kullanarak bilgiyi verilerin kendisinden öğrenebilir. AI (artificial intelligence: yapay zekâ) gen avcılığı,...
Fotoğraf-1 : Nanyang Teknoloji Üniversitesi, Singapur araştırmacıları, atıklardan çimento üretmenin yeni bir yolunu buldular. Tamamen Atık Malzemeden Yenilenebilir Biyoçimento Yaratmak Çimento, inşaatta kullanılan, sertleşen, sertleşen ve diğer malzemeleri birbirine bağlamak için yapışan bir bağlayıcıdır. Kum ve çakıl çimento ile birleştiğinde beton oluşur. Çimento, hidrolik veya hidrolik olmayan olarak sınıflandırılır; hidrolik...
