Türkiye'nin İlk Ücretsiz Online Kimya Dergisi
Singapur’daki Nanyang Teknoloji Üniversitesi’nden (NTU Singapur) gıda bilimcileri, popüler tropikal meyve olan durianın atık kabuklarını kullanarak antibakteriyel jel bandajı yaptılar. Güneydoğu Asya’da ”Meyvelerin Kralı” olarak bilinen durian, atılmış sert, dikenli bir kabuğa sahiptir. İçindeki tohumları çevreleyen tatlı etli kısım ise nefis lezzet olarak bilinir. NTU bilim insanları, durian kabuğundan yüksek...
Araştırmacılar, bazı bakterilerin korunma ve hareket etme gibi amaçlarla ürettikleri sümüksü, fakat sert yapıya sahip bir biyofilm türünün su ve yağı birbirinden ayırmak için kullanılabileceğini keşfetti. Bu materyal, kirlenmiş suların arıtılması gibi birçok uygulama için faydalı olabilir. Kuzey Carolina Eyalet Üniversitesi araştırmacıları, yağ karışımı içerisindeki suyu ayrıştırmak için Glukonasetobakter Hansenii...
Fotoğraf: Weiping Tang, Wisconsin-Madison Üniversitesi’nde eczacılık ve kimya profesörü. Wisconsin-Madison Üniversitesi’ndeki bilim insanları, hastalık yapıcı proteinleri yok etmek için hücrenin kendi geri dönüşüm mekanizmasını -tamamen yeni türde ilaçlar üretebilen bir teknoloji ile- kullanabilmesinin bir yolunu geliştirdiler. Örneğin bazı kanserler, anormal proteinlerle veya fazla miktarda çoğunlukla zararsız proteinlerle ilişkilidir. Araştırmacılar, bunları...
Fotoğraf : Bakteriyel rubromisin tipi poliketidlerin biyo-sentez basamakları ve yolakları. Bitkiler, mantarlar ve bakteriler, avcılara karşı savunma sistemi olarak doğal ürünler üretmektedirler. Tıp alanında bu bileşikler antibiyotik, kanser ilaçları ve kolesterol düşürücüler üretmek için kullanılmaktadırlar. Freiburg Üniversitesi Biyoloji Fakültesi’nden Doç. Dr. Robin Teufel be Dr. Britta Frensch ile birlikte çalışan...
Fotoğraf: Rammohan Aluru ve Grigory Zyryanov deniz yosunundan yenilebilir yiyecek filmlerini ürettiler. Rusya ve Hindistan’daki bilim insanlarından oluşan uluslararası bir grup meyve,sebze, tavuk, et ve deniz ürünlerinin paketleri için yenilebilir filmleri ürettiler.Bu filmler sağlık ve çevre için güvenli doğal malzemelerden üretiliyor.Buna ek olarak bu filmler su içerisinde 24 saat içerisinde...
İlaç taşıma sisteminde, ilaçların sadece cilde ışık tutularak in vivo tıbbi cihazlardan isteğe (ihtiyaca) bağlı otomatik olarak basit bir şekilde salındığı yeni bir yöntem geliştirildi. POSTECH’de Malzeme Bilimi ve Mühendisliği Bölümü’nden Sei Kwang Hahn ve Kimya Mühendisliği Bölümü’nden Profesör Kilwon Cho tarafından öncülük edilen araştırma grubu hep birlikte, üst dönüştürme...
Fotoğraf: Elmada bulunan pro-nörojenik bileşenler, Kuersetin ve DHBA. Görsel kredisi: Ichwan. Stem Cell Reports dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, elmada yaygın olarak bulunan bitkisel bileşenler olan kuersetin ve 3,5-dihidroksibenzoik asit (DHBA), yeni beyin hücrelerinin üretimine yardımcı oluyor. Dresden Teknik Üniversitesi ve Alman Nörodejeneratif Hastalıklar Merkezi’nde bir araştırmacı olan Dr. Gerd...
Probiyotik Çay ve Kahve İçecekleri Güne bir fincan çay/kahve ile başlayanlar için iyi haber. Singapur Ulusal Üniversitesi (NUS) araştırmacıları, bağırsak dostu canlı probiyotikler ile zenginleştirilmiş yeni bir probiyotik kahve ve çay içeceği tasarladılar. NUS Fen Fakültesindeki, Gıda Bilimi ve Teknoloji Departmanından doçent Liu Shao Quan denetimindeki, bu iki yeni içecek...
